Turismo sustentável e gastronomia são atrações de programação
Evento consolida o posicionamento dos produtos genuinamente paraenses no mercado nacional e internacional e vai até este domingo (14) em Belém
Na abertura das palestras, o palestrante Hélio Brito Junior abordou sobre a “Declaração de Belém para o turismo sustentável”, que é um pacto de sustentabilidade para o turismo brasileiro, criado pela ESG Pulse (plataforma de gestão e governança) em conjunto com 13 associações que representam mais de 10 mil empresas brasileiras.
O objetivo é estabelecer metas de sustentabilidade até 2030 e representa um marco na forma como o setor do turismo assume a responsabilidade ambiental, social e de governança. A iniciativa nasceu como desdobramento do legado da COP30, na capital paraense.
Hélio explica que a Declaração de Belém é para todos os profissionais do turismo, para mais de 13 categorias de empresas do trade, desde a hotelaria, alimentação, transporte e equipamentos em geral, incluindo destinos. “Ela (o documento) faz um recorte do que aquele destino precisa ter para ser considerado sustentável globalmente. Pode participar qualquer profissional, qualquer pessoa interessada. A Declaração de Belém foca no Brasil, traz um mapa dos operadores turísticos e pretende ser em breve o maior repositório das empresas e dos profissionais do turismo sustentável brasileiro", afirma.
"A iniciativa propõe uma referência comum para o turismo sustentável no Brasil, baseado em dados, compromissos e governança, reduzindo o greenwashing e elevando as práticas de ESG”, sinaliza o palestrante.
A segunda programação de hoje teve como tema “Belém e o poder da gastronomia como posicionamento internacional”, com as palestrantes Alana Flexa, representante do Comitê do Selo da Cidade Criativa da Gastronomia pela Codem e a chef, empreendedora Joanna Martins, com mediação do professor Álvaro do Espírito Santo.
Municípios destacam suas riquezas e potencialidades
O município de Vigia trouxe temáticas diferentes para cada dia de Pavilhão. No primeiro dia, o foco foi a gastronomia, no segundo a memória e a fé do povo vigiense. Hoje, o tema foi o arraial junino com decoração de bandeirinhas, banho de cheiro de Santo Antônio, alusivo ao festival junino do município e ainda degustação de tucupi.
“Na culinária apresentamos o nosso bolinho de gurijuba, pastel de gurijuba, com os molhos específicos de redução de tucupi e também o doce de cupuaçu com pimenta, uma geleia maravilhosa. No dia da fé trouxemos a ideia do Círio de Vigia, a confecção de mantos, para mostrar a importância religiosa para nosso município. No último dia, o tema será Vigia, a capital do universo amazônico, que comporta tudo aquilo que nós apresentamos nos três dias. Todos os dias temos distribuição de brindes com as ecobags personalizadas com letras náuticas abertas na hora com artesão de Vigia”, destaca Alcides Guimarães, secretário de Turismo de Vigia.
